北京蔬菜供应地北移鲜嫩蔬菜价格下降明显

北京蔬菜供应地北移鲜嫩蔬菜价格明显下降4月9日，记者实地走访发现北京新发地市场

因为北京地区的蔬菜供应模式已经完成了两个转变。 从供应地北移动到长江以北地区。 露地蔬菜正在逐步取代大棚蔬菜，运输和生产成本下降，北京地区蔬菜特别是鲜嫩蔬菜进入季节性下降区间。 另外，猪肉的需求下降了

价格也在下降。 南方蔬菜只有10%的总供应位于新发地蔬菜交易区。 采购商正忙于购买新鲜蔬菜。 4月以来，北京蔬菜出货量连日突破2万吨，环比增长10%左右

。 春菜也大量上市，有香椿、萝卜、荠菜、蒲公英、鱼腥草、竹笋、茭白、蒜黄等10多个品种，是适合市民品尝的小品种叶菜类。 北京新发地市场董事长张玉玺介绍，4月8日

新发地市场蔬菜出货量2.13万吨，加权均价3.66元/公斤。 “目前供应充足，价格稳定，处于低位运行水平。 与去年相比，蔬菜价格同比持续下降。 ”。目前

北京地区蔬菜供应模式正在发生两个转变。 一是产地转型，鲜嫩菜供地已迁往长江以北地区，以北京和北京以南地区为主，运输和保鲜费用下降。 另一个是生产方式的转变，冷棚蔬菜逐渐取代暖棚蔬菜

露天蔬菜正在逐步取代大棚蔬菜，生产成本下降，北京地区蔬菜价格进入季节性回落区间。 据介绍，目前北京地区蔬菜供应主要分为四个部分。 南方菜有青皮冬瓜、菜花、毛豆、花生、玉米等

约10%； 大棚菜主产区在河北、山东，约占60%； 胡萝卜、青大根、卞萝卜、土豆、白菜、洋葱等储备菜约占20%； 其他是北京和周边的新鲜菜肴。 猪肉价格比去年明显下降

新发地猪肉批发大厅屏幕显示，当天白条猪平均批发价格为16.75元/公斤，白条猪上市量为1522头。 “目前仍处于肉类消费淡季，如果淡季不出现供应短缺，肉价很难上涨

。 张玉玺表示，总体来看，截至今年3月猪肉价格一直在低位运行，价格稳定，市场供应也比较充足。 他表示，近期猪肉价格处于低位运行小幅波动的状态，上市量维持在1600只左右

价格和上市量都比去年同期有所下降。 上市量下降的主要原因是需求下降。 由于需求相对疲软，屠宰厂或其代理商将白条猪上市后，销售比较平淡，迫使代理商降价销售

猪肉价格在不断下降。 平时，与新发地市场挂钩的10家屠宰厂中，有1家经常因亏损而缺席。 近日，先后有两家屠宰厂暂时退出经营，本周白条猪日出货量较上周有所减少。 张玉玺说

目前市场上销售的白条猪单重一般集中在90公斤/头左右，单重低于80公斤/头和100公斤/头以上的白条猪占比很小。 “毛猪增重，其实是门槛延长的表现，也是毛猪积压的表现。 ’因为他不缺猪肉

，短时间内肉价难以改变下行走势，在生猪被消化之前，肉价也难以实质性上涨，预计上半年将持续低位运行的状态。 北京新闻记者陈琳

推荐阅读

猪肉虚拟货币

虚拟货币猛跌的原因

小耳猪(小耳猪肉价格是多少)

北京蔬菜供应地北移鲜嫩蔬菜价格下降明显