教你做油条(家中最简单炸油条方法)

我下面都是用这个勺子为量具的准备碗温水将酵母粉、糖放入搅拌化开将面粉、盐、泡打粉混合将化开的酵母水倒入面粉内混合至柔软面团和好的面团盖上盖子醒发半个小时准备2勺油边揉边加进醒发好面团至光滑盖上盖子醒发15分钟碱面用一点点开水化开、揉进二次醒发好面团内、就这样反复对折将碱面加进去、面就不会有酸的味道了盖上盖子稍微醒发一会将面板薄薄刷一层油、手上再沾一点油将面团切两半拿出来一条、用手按平整至厚厚的宽片就好切成宽条状将切好的宽条两个叠加再一起用抹了油的筷子在上面按一下两手轻轻拿起面、轻轻拉开、稍拧一圈、长短试自家锅而定、切不可猛抻太长太细下锅开炸、自己随意、想拧就拧、不拧也是可以的两面变金黄、就可以出锅了、不要太着急、会糊的出锅、样子一般、不过很好吃、被老公都给吃了成品主食,炸,早餐

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