鸭血是什么做的(血鸭的做法最正宗的做法)

鸭血底料。

很多后台的粉丝朋友在问我们店里头的鸭血很好吃，在问我们是怎么制作的，今天我就教大家看一下煮鸭血的底料是怎么炒的。

·我们所用到起的配料就是第一个：豆瓣，红花椒1千颗，醪糟一碗，白酒一瓶，用五粮液也可以，冰糖108颗，牛油32种绝密配方(香料)。用到起的大葱，生姜和蒜所有配料就是这些。

·我们先锅里这个菜籽油热到230度。第一步把豆瓣倒入锅中，切记一定要慢点，这一步大家要小心点，避免那个油溅到起身上。

·再倒入生姜，蒜，大葱，香料，冰糖，牛油，醪糟。重点来了五粮液倒1斤，红花椒1千颗，倒完之后就全部开大火炒。

老表这个底料它炒起出来不仅仅是煮鸭血好吃，你就算是把初恋的底板丢进去煮起出来都觉得很好吃，绝对没骗你老表。经过1个小时左右鸭血底料基本上就炒好了，主要就是把豆瓣的水气炒干，把豆瓣儿全部炒酥散。老表香确实是香！我儿豁。

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